6 nhóm người không nên sử dụng tinh bột nghệ

6 nhóm người không nên sử dụng tinh bột nghệ

Tác dụng của tinh bột nghệ từ lâu đã được biết đến không chỉ là một loại gia vị làm tăng hương vị, màu sắc cho món ăn mà còn có tác dụng lớn đối với sức khỏe con người.

Theo tên khoa học, nghệ có tên là Curcuma longa, đây là một loại thảo dược xuất hiện ở nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam.  Do có màu vàng đặc trưng cùng vị thơm và cay nên không ngạc nhiên khi nghệ được phong là “nữ hoàng của các loại gia vị”, đây được coi là loại gia vị chính trong văn hóa ẩm thực của rất nhiều quốc gia trên thế giới.

Trong tinh bột nghệ có chứa một loạt các hoạt chất chống oxy hóa, kháng virus, kháng khuẩn, kháng nấm, ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, chống viêm…Hơn nữa, trong tinh bột nghệ còn có rất nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh như protein, chất xơ, niacin, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, kali, canxi, đồng, sắt, magiê và kẽm. Vì vậy, không ngạc nhiên khi tinh bột nghệ được coi là loại thảo dược quý trong việc phòng và chống các loại bệnh tật.

 

1. Bệnh nhân thiếu máu

Một trong những tác dụng tuyệt vời của nghệ là bổ máu. Nhưng tại sao chúng tôi lại liệt kê bệnh nhân thiếu máu là  những nhóm người không nên sử dụng bột nghệ. Đối với bệnh nhân thiếu máu việc sử dụng tinh bột nghệ và các chế phẩm từ nghệ nên được sự tư vấn từ bác sĩ.

Nghệ có tác dụng phá máu ứ, máu bầm trong cơ thể, do vậy những người thiếu máu không nên dùng. Bởi dễ dẫn đến tình trạng xa xẩm mặt mày.

2. Phụ nữ mang thai và cho con bú

Ăn nghệ kèm theo trong bữa ăn sẽ tốt hơn nhiều so với việc bổ sung nghệ bằng đường uống, đặc biệt với thai phụ. Đối với phụ nữ đang mang thai và cho con bú, nghệ được cho là sử dụng an toàn khi được chế biến trong món ăn.

Còn nếu uống nghệ trong vai trò là thực phẩm chức năng hoặc thuốc, thai phụ và bà mẹ bỉm sữa sẽ gặp nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

[caption id="attachment_3662" align="aligncenter" width="750"] Phụ nữ mang thai và cho con bú là những người không nên sử dụng tinh bột nghệ[/caption]

Nghệ được biết đến là một chất có thể gây kích thích tử cung, vì vậy có thể có lợi cho dòng chảy kinh nguyệt. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai và bà mẹ cho con bú cần phải cẩn thận khi dùng nghệ để tránh bất kì tác hại nào cho em bé.

3. Những người chuẩn bị phẫu thuật

Những người cần làm phẫu thuật nên ngưng tiêu thụ nghệ trong khoảng hai tuần trước khi phẫu thuật vì củ nghệ có khả năng ngăn ngừa đông máu. Nếu tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến chảy máu nhiều, khó cầm trong và sau khi phẫu thuật.

Liều dùng đối với bột nghệ có thể dao động từ 4-12gram/ngày, đối với tinh bột nghệ khoảng 2-4 gram/ngày tùy vào thời gian dùng mà có liều lượng ít hay nhiều cho phù hợp với tạng của mỗi người.

4. Người bị sỏi mật và tắc nghẽn đường mật

Theo nghiên cứu gần đây, nghệ có thể kích hoạt các cơn đau ở những người bị sỏi mật. Vì vậy, nếu bạn có các dấu hiệu của căn bệnh này, hãy tránh xa nghệ.

Tuy nhiên, chất curcumin trong nghệ lại cải thiện chức năng gan, ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật và ung thư túi mật.

Vì vậy, các chuyên gia vẫn khuyến cáo những người có vấn đề liên quan đến sỏi mật và tắc nghẽn đường mật nên thận trọng khi sử dụng sản phẩm chứa chất curcumin.

5. Bệnh nhân trào ngược dạ dày

Mặc dù nhiều nghiên cứu cho thấy tinh bột nghệ có tác dụng hiệu quả trong việc điều trị rối loạn tiêu hóa, dạ dày nhưng tinh bột nghệ cũng có thể gây ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc kháng axit. Khi dùng chung với thuốc kháng axit như Tagamet, Pepcid, Zantac, Nexium, hoặc Prevacid thì củ nghệ có thể gây tăng axit dạ dày gây các cơn đau ngoài ý muốn. Vì vậy lưu ý không sử dụng chung tinh bột nghệ với thuốc kháng axit và đặc biệt không dùng cho bệnh nhân bị trào ngược dạ dày.

6. Người bị bệnh tiểu đường hoặc huyết áp

Sử dụng nghệ với hàm lượng cao có thể làm giảm lượng đường trong máu hoặc huyết áp. Điều này có nghĩa là người bị bệnh tiểu đường hoặc huyết áp nên thận trọng khi bổ sung bột nghệ hoặc nghệ. Tốt nhất nên tham khảo tư vấn của bác sĩ trước khi dùng.

[caption id="attachment_3661" align="aligncenter" width="705"] Bệnh nhân tiểu đường cũng thuộc nhóm đối tượng không nên sử dụng tinh bột nghệ[/caption]

Do vậy, nhiều người truyền tai nhau về tác dụng thần kỳ của nghệ nhưng ít ai biết được mình có nên sử dụng nghệ không? Hơn nữa việc sử dụng nghệ cũng phải tuân theo những nguyên tắc nhất định. Chúng tôi sẽ cập nhật những bài viết khác về tác dụng bột nghệ và những lưu ý khi sử dụng.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích được cho bạn! Nếu có ích mong bạn hãy chia sẻ bài viết này cho người thân của mình! Đừng quên comment bài viết này nhé!

Coi thêm ở